烤肠机咔咔响转动不顺畅可能是由于机器内部的齿轮或轴承磨损或生锈造成的。在使用烤肠机时，需要及时清洁并涂抹润滑油，以减少磨损和生锈的可能性。

如果磨损或生锈已经较为严重，需要将机器拆开后进行清洗和更换零部件。同时，在使用机器时需要注意是否负荷过大或卡住，这也可能导致烤肠机转动不顺畅。定期维护和保养烤肠机是保持其正常运转的关键。