雁荡山的铁皮石斛是铁皮石斛的一种，属于兰科、石斛属植物。雁荡山铁皮石斛是一种名贵的中药材，被誉为药界的“大熊猫”，在民间，特别是在中国上海及浙江等一些沿海城市，已被公认为高端养生品。

雁荡山铁皮石斛由雁荡山原产地的精品铁皮枫斗加工而成，是一种多年生草本植物，茎直立，圆柱形，长9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多节，节间长1-3-1.7厘米，常在中部以上互生3-5枚叶。叶二列，纸质，长圆状披针形，长3-4 (-7) 厘米，宽9-11 (-15) 毫米，先端钝并且多少钩转，基部下延为抱茎的鞘。

铁皮石斛的品种有很多，其中雁荡山铁皮石斛因产地 和品质优良而受到广泛关注。