安溪大和南安大都是福建省的高等学府，具体选择取决于个人的需求和喜好。安溪大学位于福建省泉州市安溪县，以农业为主要特色；南安大学位于福建省南安市，以工科为主要特色。两所大学均有各自的特色和优势，建议针对个人的专业需求和兴趣进行选择。