做清明果和面，首先要准备好面粉和水。一般来说，按照2：1的比例配制成面团，也就是说，每200克面粉需要加入100克左右的水。

将面粉和水充分混合，揉成光滑的面团，然后将其放在一个干净的盆中，用湿布或保鲜膜盖上，静置约30分钟至1小时，使面团得到充分休息和松弛，方便擀面。

在面团发酵之前，可以根据喜好添加一些糖或盐调味，然后可以根据自己的需要，将面团擀成薄片，在上面放上自己喜欢的糖果或馅料，将其卷成橄榄形，上笼蒸煮。最后，就可以享受美食了。