过年期间，冻货市场非常繁荣。由于春节期间家庭聚会和节日庆祝活动频繁，人们更倾向于购买方便、易储存的冻货。以下是一些最好卖的冻货类型：

肉类：猪肉、牛肉、羊肉等是春节期间家庭聚餐和节日庆祝活动的主要食材。因此，这些肉类在冻货市场上非常受欢迎。

海鲜：鱼、虾、蟹等海鲜也是春节期间受欢迎的食材之一。由于海鲜在新鲜状态下保存时间较短，因此冻货成为了保存海鲜的好选择。

速食食品：速食食品如饺子、汤圆、年糕等在春节期间非常受欢迎。这些食品方便快捷，适合忙碌的人们在节日期间快速准备。

总之，过年期间最好卖的冻货类型主要取决于当地人们的饮食习惯和节日庆祝方式。