第一，将粑粑柑和成熟的苹果、香蕉、梨放在一起。成熟的水果可以释放乙烯气体，有助于加速酸木瓜的成熟和甜味。一般只需要3-4天。

第二，耙耙柑可以在室温下单独催熟。成熟变甜一般需要一周左右，这需要很长时间。如果普通话成熟度不高，需要更长的时间。如果把耙耙柑堆放在纸箱里，保持一定的温度，或者放在米罐里，当温度升高时，耙耙柑释放的乙烯气体会增加，催熟率和甜度也会增加，只需要3-4天。