马头山羊是常德市石门县长期选育而成的一个大型肉用山羊品种，因头无角，似马头，称为马头羊。马头山羊体质结实、繁殖能力强，膻味小。因为马头山羊的抗病能力强、易于管理，目前我国很多地方都有饲养。马头山羊原产于南非的好望角地区,是世界上公认的肉用山羊品种,因无角、头似马头,故称为“马头山羊”。具有合群性强,适应性广,易于管理等特点。