金定色最珍贵。定窑瓷器是北方白釉瓷器的代表，其中金定花瓷最珍贵。花瓷包括紫定色，绿定色，黑定色等，定窑瓷器在北宋时期曾作为贡瓷供宫廷使用，是宋代“五大名窑”之一，始与唐，盛与宋，颓于金。其实在定窑中最为珍贵的瓷器并不是白釉瓷器，而是定窑“花瓷”。