大白贝的吃法做法有多种，以下是其中两种推荐的方法：

方法一：

准备原料：大白贝、韩式辣椒酱、蒜、姜、蚝油、酱油、胡椒粉、花生油。

将大白贝逐个刷洗干净，开口向上摆放好。

选用独蒜，拍扁剁碎，姜也切好备用。

将蒜、姜、韩式辣椒酱等调味料调放好。

将大白贝清蒸约四分钟，开口后即可食用。

另外，也可以将每个大白贝放一大勺的姜蒜辣椒酱再蒸三分钟，然后出锅享用。

方法二：

准备原料：大白贝12个、洋葱半个、葱4根、蚝油3勺、酱油1勺、鸡精1勺、芝麻油3勺、蒜头8瓣。

将大白贝洗干净，葱切段，洋葱切小块，蒜头切片。

将酱油、豆瓣酱、芝麻油、食用油、蚝油混合均匀备用。

将大白贝摆放好，把拌好的材料铺在大白贝上面。

烧开水蒸15分钟，大白贝刚开口就放葱段下去，再焖2分钟即可。

这两种方法都很美味，可以根据个人口味和饮食习惯选择适合自己的方法。在烹饪过程中，也可以根据个人喜好添加其他调料和配菜。