对虾养殖的关键技术：

1、建池：选择地势平坦、水源充足、光照充足的环境建池。

2、消毒：建池后对池子进行全面消毒，使用生石灰消毒即可。

3、温度：池水的温度很重要，放养中国对虾苗水温应达14℃以上，放养南美白对虾、斑节对虾苗水温应在22℃以上。