九记牛腩

环境：店面不大，同时能够容纳就餐的估计也就20多人，环境还算干净，基本都是拼桌

一碗好的面基本三点组成，汤头，面，浇头

汤头：点的捞面，汤是单独配的，第一口下去浓郁的牛肉味充满口腔，好汤，4星

面：个人觉得面条缺乏弹性，不够劲道，当然可能香港当地更喜欢这个口感，3星

浇头：牛肉量很大，炖的酥烂，咖喱味完全渗入到了每块牛肉中，几十年的功力的确不是浪得虚名，下次有机会一定尝试一下净牛腩