苹果核中含有一种叫做氰化物的有毒成分，这种成分在人体内会被转化为氢氰酸，对人体健康有一定的危害，在食用苹果时，最好将苹果核去掉，以确保食品安全和健康。这就是你知道为什么不吃苹果核的原因