河内春卷是越南的传统美食之一，非常受欢迎。以下是一些在河内比较有名的春卷店：

1. Banh Mi Phuong Hoang: 这是一家历史悠久的春卷店，位于老城区的36号街。他们的春卷非常好吃，特别是他们的鸡肉和虾肉春卷。

2. Banh My Chu Nga: 这是另一家非常受欢迎的春卷店，位于阮文惠广场附近。他们的春卷也非常好吃，特别是他们的猪肉和蔬菜春卷。

3. Banh My Thuy Van: 这是一家小而舒适的春卷店，位于Nguyen Thai Binh街上。他们的春卷非常好吃，特别是他们的牛肉和香菜春卷。

以上这些春卷店都是当地人和游客们非常喜欢的地方，你可以根据自己的口味和喜好选择其中一家去尝试一下。