毕节市位于贵州省西北部，是贵州省的地级市，全市总面积 2.69 万平方公里，市区面积 244 平方公里，下辖七星关区、赫章县、威宁县、纳雍县、织金县等 9 个县、区，人口 970 多万，少数民族占总人口的 36%。

大方县：大方县的特产有大方皱椒、大方天麻、大方漆器、大方豆腐等。其中大方皱椒是贵州省大方县的传统特产，已有 300 多年的种植历史，素有“椒中之王”、“皱椒之乡”的称号。

黔西县：黔西县的特产有黔西黄粑、鸭溪窖酒、刺梨等。其中黔西黄粑是贵州省传统的名小吃，其中尤以摊凉黄粑最为出名，口感软糯香甜，入口即化。

金沙县：金沙县的特产有金沙贡茶、金沙回沙酒、大方天麻等。

织金县：织金县的特产有织金竹荪、贵腐酒、苗族蜡染等。其中织金竹荪是贵州省的特色竹荪品种，以其香味浓郁、肉质厚实、口感鲜美而著称。

纳雍县：纳雍县的特产有纳雍火腿、苗家沟牛肉粉等。其中纳雍火腿是贵州省的传统名特产，经过多年的发展，现在已成为纳雍县的特色美食之一。

赫章县：赫章县的特产有核桃糖、夜郎天麻、野生方竹笋等。其中核桃糖是贵州省赫章县的传统小吃，以赫章核桃和麦芽糖为原料，制作而成，香甜可口，是赫章县特有的美食。