从湖南到福建的途中，有多处经过的城市和地区。首先，途经湖南省的城市和地区包括长沙、衡阳、永州、怀化、邵阳等；

其次，穿越江西省时经过的城市和地区包括南昌、景德镇、九江、萍乡等；

最后，到达福建省后，可能经过的城市和地区包括福州、厦门、泉州、漳州等。整段路程穿越了中南地区和东南沿海地区，途经的城市和地区各具特色，可以享受到不同的文化和美食。