煮熟的蜂窝状的蘑菇通常会变成淡黄色或米黄色，颜色相对于原本的白色或灰色有所变化。这是由于煮熟的过程中，蜂窝状的菌盖和菌柄内部的氨基酸和多糖类物质被破坏，导致颜色变化。

此外，蜂窝状的蘑菇还会释放出一些天然色素，如胡萝卜素和黄酮类化合物，也会影响蘑菇的颜色。煮熟后的蜂窝状菇味道香甜可口，营养价值也更易于人体吸收利用。