春天是个适宜吃碱性食物的季节，因为这些食物能够中和酸性体质、提高免疫力。

韭菜和香菜是最常见的碱性菜，它们富含维生素C和叶酸。

芹菜和西红柿也是不可或缺的选择，芹菜的高纤维含量有助于消化，西红柿富含维生素C和番茄红素。此外，还有茼蒿、莴笋、苋菜和苜蓿等菜品，它们除了含有丰富的营养素外，还具有抗氧化和解毒的功效。因此，春天应多吃这八种碱性菜，有益健康。