披萨是一种广泛定义的食品，其核心要素包括面饼、酱料（通常是番茄酱）和奶酪。至于其他配料，如肉类、蔬菜、水果等，则根据个人喜好和地域特色而有所不同。

尽管菠萝不是传统披萨的常见配料，但这并不妨碍人们根据自己的口味创造出新的披萨变体。事实上，许多人喜欢尝试不同的配料组合，以创造出独特的风味体验。

因此，即使披萨不加菠萝，它仍然可以被称为披萨。披萨的定义并没有严格限定其配料，而是更注重其基本构成和制作方式。