1 无法确定哪个更好，因为选择济麦38还是山农48，需要根据具体情况而定。

2 济麦38和山农48都是小麦品种，各有优缺点。

济麦38耐旱、抗病性好，但产量不如山农48；山农48产量高，但对气候和土壤要求较高。

3 因此，要根据种植地区的气候、土壤条件、耕作技术等因素综合考虑，选择适合当地的小麦品种。

同时，还需要根据市场需求、价格等因素进行考虑，综合选择更好的小麦品种。