油炸丸子是一种中国传统的美食，它的名称来源于它的制作方法。油炸丸子主要是将肉糜、蔬菜等食材混合在一起，制成丸子的形状，然后放入油锅中油炸而成。由于这种丸子需要在油锅中炸制，所以得名油炸丸子。油炸丸子口感鲜美，外酥里嫩，是一种非常受欢迎的小吃。