一般来说，新车在磨合期过后会开始省油。这个时间一般在车辆行驶3000-5000公里左右。在这期间，车辆的各个部件和系统逐渐磨合，达到最佳的工作状态，油耗也会相应降低。

不过，这个时间也可能会因车辆型号、驾驶习惯、行驶路况等因素而有所不同。如果您想了解更多关于新车省油的信息，建议您咨询汽车经销商或专业人士。