蛋糕店营业员的工作主要包括接待客人、展示和销售蛋糕、布置店面环境、打包蛋糕、维护店面卫生等。

因为蛋糕店的主要业务是销售蛋糕，所以店员需要熟悉各种蛋糕的品种、制作工艺、口感等，以便能够向客人提供专业的建议和服务。

此外，店员还需要掌握收银、商品库存管理、客户关系维护等技能。

总之，蛋糕店员需要具备扎实的蛋糕知识和良好的服务态度，以确保客人满意和店面的业绩稳步增长。