准备材料和工具：根据门的设计要求，准备相应的钣金材料，如不锈钢板、铝合金板等。同时，准备好所需的工具，如螺丝刀、焊接设备、切割机等。
切割和折弯：使用切割机将钣金材料按照设计要求切割成相应的形状和尺寸。然后，使用折弯机将钣金材料折弯成所需的形状，如门的边框、门板等。
焊接和固定：将切割和折弯好的钣金部件进行焊接或固定，以形成完整的门结构。焊接时要确保焊缝牢固、平整，避免出现虚焊、烧穿等问题。
安装附件：根据设计要求，在门上安装相应的附件，如把手、锁具、防撞条等。确保附件安装位置准确、牢固可靠。
质量检查：完成组装后，进行质量检查，确保门的尺寸、形状、附件等都符合设计要求。同时，检查门的开关是否顺畅、有无异响等问题。
需要注意的是，具体的门钣金组装做法可能因传菜梯的型号、规格以及设计要求而有所不同。因此，在实际操作中，应根据具体情况进行调整和完善。同时，为了确保安全和质量，建议在专业人员的指导下进行门钣金的组装工作。