广东腊肠炒蒜苔的做法很简单，首先将蒜苔切成段，腊肠切成薄片备用。

然后在热锅中热油，放入腊肠煸炒出油，然后放入蒜苔继续煸炒，加入盐、糖、酱油等调料翻炒均匀即可。这道菜营养丰富，蒜苔含有多种维生素和矿物质，腊肠则富含蛋白质、脂肪和氨基酸等，健康又美味。同时，这道菜肴制作简单，适合家常烹饪，也是广东美食的代表之一。