自制红马蹄糕首先需要准备红薯、糯米粉、椰浆、糖等材料，将红薯蒸熟压成泥状，加入糯米粉和椰浆，搅拌均匀，加入适量糖调味。

将调好的混合物倒入铺好油纸的烤盘中，将表面压平，上屉蒸20-30分钟即可。蒸好的红马蹄糕可以切成小块，上面撒上椰丝或者糖粉，香甜可口，非常适合做为下午茶或者甜点。