可以加纯净水。高粱酒在烧制过程中已经含有一定的酒精度，加入适量的纯净水可以调节酒精浓度，使饮用更加柔和且易于入口。但需要注意的是，加水后的高粱酒容易受到外界污染和变质，因此在加水前要确保水质干净，最好是纯净水或矿泉水。另外，饮用加水的高粱酒时应该适量，不宜过量，以免对身体造成不良影响。