属于云南的传统美食。说到凉粉,大家首先想到的估计是四川的,其实豌豆粉也很不错,就是以豌豆为原材料,用古老的方法制作出来,每一个步骤都是满满的仪式感,充斥着饮食文化的气息。 这道菜豌豆粉是属于川菜系,云南和贵州一代都很喜欢吃。