以下是我的回答,啦啦元宝的做法如下:
准备主要食材:南瓜、糯米粉、澄粉、白糖、食用油。
南瓜去皮切片,放入蒸锅蒸熟。
将蒸熟的南瓜压成泥,加入白糖、糯米粉和澄粉,再加入适量的食用油,揉成光滑的面团。
将面团分成小剂子,搓圆按扁成小圆饼。
在小圆饼上刷上一层食用油,然后叠放在一起,每5个一组,用手轻轻按扁。
在平底锅中刷上一层食用油,将小圆饼放入锅中,小火煎至一面煎至金黄,再翻面煎,煎至两面金黄即可。
出锅装盘,稍微晾凉后即可食用。
制作时可以根据个人口味调整白糖的用量,还可以在小圆饼中加入豆沙等馅料,增加口感和营养价值。啦啦元宝的口感软糯香甜,非常适合作为下午茶或甜点食用。