春饼是一种非常受欢迎的中国小吃，通常在晚餐时间出现。每个商家的开门时间都有所不同，但一般在下午5点左右，当人们下班和学生放学回家时，商家就开始准备晚上的生意并逐渐营业。由于春饼的制作与销售需要比较长的时间，一些商家可能会提前准备，开门时间早于晚上5点。此外，在一些热闹的商业街区，春饼店的营业时间可能会更长，可以一直开到夜里很晚。