电磁炉偏火的情况可能是由于炉子的表面不平整或者炉盘与炉具接触不紧致造成的。解决方法可以尝试调整炉具的位置，让它更加紧密贴合炉盘；或者使用平整度更高的锅具，并注意保持表面清洁，确保炉盘与锅具的接触更加紧密。

另外，也可以检查一下电磁炉的插座以及电源线是否正常，需要及时修理或更换。总之，只要注意使用方法，认真维护和保养，电磁炉的偏火问题应该可以得到有效的解决。