单面大圆机的食位可以从以下几个方面进行观察和评估。首先需要注意的是食位对于机器的重要性，要确保食位良好可靠。

其次需要观察整个食位的平整度和垂直度，一旦出现偏差就会对整个机器的运行效率造成影响。

还需要关注食料的均匀性和稳定性，确保食料平稳地进入机器，不会对机器产生影响。此外还需关注机器的安全保障措施，确保操作人员的人身安全。

最后需要注意修缮和维护措施，及时处理食位上的问题，保证机器的长期稳定运行。