五香干的做法如下：

准备调料。

准备豆干，切成块状。

将豆干加入锅中，注入清水，水量能浸没豆干再把所有调料加入。

倒入生抽和老抽。

盖上大火烧开后转小火1小时。

时间到再转大火打开盖子烧制片刻熄火。

吃多少捞多少其余的都泡在里面味道更佳。