鱼在密封有水的塑料袋中能存活的时间取决于几个关键因素，包括鱼的种类、大小、袋中的水量、氧气含量、水质以及袋子是否真的完全密封。

1. **鱼的种类和大小**：不同种类的鱼对氧气的需求不同，一些小型鱼类如斗鱼、金鱼可能需要较少的氧气，因此可能在有限的条件下存活较长时间。较大的鱼或对氧气需求较高的鱼类可能很快就会窒息。

2. **水量和鱼的数量**：如果水量充足且鱼的数量适中，鱼可以存活更长时间，因为水体积大可以溶解更多氧气。

3. **氧气含量**：在密封前水中溶解的氧气量很重要。如果水是新鲜的并且富含氧气，鱼可能会存活一段时间。然而，随着时间的推移，没有新的氧气供应，鱼最终会耗尽水中的氧气。

4. **水质**：水质也会影响鱼的存活时间。如果水中含有毒素或污染物，鱼可能会很快死亡。

5. **袋子是否真的完全密封**：如果袋子不是完全密封的，那么空气中的氧气有可能通过微小的开口进入水中，这样鱼就能存活更久。但如果是真正的密封状态，一旦水中的氧气被消耗完，鱼就会因为缺氧而死亡。

在一般情况下，如果没有额外的氧气供应，大多数鱼类在密封的塑料袋中只能存活几个小时到一天左右。这是因为水中的溶解氧会被逐渐消耗，没有新鲜氧气的补充，鱼就无法继续呼吸。

为了确保鱼类的福祉，应该避免将它们放在密封的容器中，除非这是绝对必要的临时措施，并且有适当的氧气供应。