鱼片在冰箱中保鲜的时间取决于它的新鲜程度和储存方式。如果鱼片是新鲜的，且储存正确，则可在冰箱中保鲜2-3天。首先，将鱼片放入密封容器中，避免细菌和氧气进入容器。

其次，将鱼片放在冰箱中最冷的部位，即冷藏室底层或下面的抽屉。此外，也可以将鱼片捆绑在保鲜膜上，确保其表面不受空气侵蚀。无论哪种方法，都应注意每天检查鱼片的新鲜程度和气味，以确保安全食用。