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牛排骨怎么炖好吃又烂汤又白
时间:2025-04-23 01:43:36
答案

如果要让牛排骨炖得好吃又烂汤又白,有几个技巧需要注意。

首先,在准备牛排骨时,最好先用热水将骨头煮开,去除血水和杂质。

接着,在炖牛排骨时要耐心等待,用慢火加少量水进行慢炖,这样能够保持骨头的营养成分,同时也让肉质更加细腻。

在炖汤时可以放入一些洋葱、姜片、八角等调味品,增加口感和风味。如果想让汤色更白,可以在炖汤前将骨头泡发,或者加入一些白胡椒粉。

最后,出锅前可以根据个人口味适量调味,如加盐、味精等,让牛排骨更加美味可口。

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