马铃薯

马铃薯，在乌蒙山区有“救命蛋”的别称。脱贫之前，正是这普普通通的马铃薯，在“一方水土养不活一方人”的昭通充当着老百姓赖以生存的主食。

马铃薯是与昭通市贫困群众联系最为紧密的产业，是二半山以上山区巩固拓展脱贫攻坚成果接续乡村振兴的主要产业。近年来，昭通市马铃薯产业链不断延伸，从种薯繁育到食品深加工的全产业链逐渐形成。昔日的“救命蛋”成了如今的“致富薯”。目前，昭通市的马铃薯种植面积达252万亩，鲜薯年产量420万吨。