用料

马鲛鱼 500克

黄豆酱 适量

葱 适量

姜丝 适量

蒜瓣 适量

料酒 适量

做法

1/3 热锅下油，爆香葱粒、姜丝与黄豆酱



2/3 然后，放入切好和腌过的鱼块，简单地两面煎一下。然后加入少量的料酒与水，把鱼焖熟



3/3 水收干的时候，这道菜就做好了。由于黄豆酱是有咸味的，可以不用再放盐调味