是指没有经过阉割的猪，也就是公猪。由于公猪的雄激素水平较高，因此其肉质可能会有所不同。

在养猪业中，通常会对猪进行骚割，即通过手术将猪的睾丸切除，使其变为骟猪。骟猪往往生长速度更快，性情温顺，容易管理。