零售市调需要明确研究目的和问题，选择合适的调研方法和样本，收集和分析数据，得出结论并提出建议。具体操作包括：市场分析，顾客调查，竞品分析，数据分析等。此外，可结合市场趋势、消费者心理和行为等进行深度分析，得出更准确的结论，以帮助企业制定决策并提升市场竞争力。