主料：
蚕蛹1斤
葱蒜适量
料酒1勺
盐1小勺
胡椒粉少许
烹饪步骤
步骤1/4
蚕蛹清洗干净，用淡盐水盐水浸泡5分钟消毒清洁表面。
步骤2/4
将蚕蛹倒入锅中，加水能没过蚕蛹就可以了，加入姜片，葱段，倒入料酒，大火煮开。
步骤3/4
开锅后转中小火再煮10分钟左右，关火闷3分钟。
最后一步
捞出控干水分，加入食盐和胡椒粉，摇匀就可以装盘了。