女性八十大寿寿宴可以称呼为“八秩华诞”或“八旬寿辰”。在中国传统文化中，对于年龄的称谓是非常讲究的。对于长辈的生日，我们通常会选择一些吉祥、恭维的词汇来表达对他们的祝福和尊重。例如，六十岁称为花甲，七十岁称为古稀，八十岁称为耄耋等等。这些称谓都是对长者的一种尊敬和祝福。