外皮表面。

【鱼胭】的叫法很有古典意义，胭，左形右声结构，指附着在外皮表面的物质，这里用来表示鱼鳞，非常形象到位。又如胭脂，涂抹在脸部的粉妆，两字明确了原料，又体现作用。