用料

食用油 10克

葱姜蒜 适量

火锅底料 1块

清水 1碗

黄豆芽 300克

平菇 200克

羊血 200克

牛百叶 200克

食盐 1勺

鸡精 1勺

料酒 适量

酱油 适量

做法步骤

1、锅中倒油，下入葱姜蒜和火锅底料炒出红油

2、倒入一碗清水

3、水开下入黄豆芽、平菇、羊血，翻炒均匀盖上盖子中小火煮5分钟

4、再加入鸡精

5、加入食盐调味

6、铺上牛百叶煮至变色

7、倒入料酒去腥

8、倒入酱油上色

9、再次煮开即可出锅