福星三轮车拨叉的拆卸步骤如下：

首先，将三轮车后桥盖拆卸下来，并将后桥上的所有螺丝和螺母都拆卸下来。

然后，将后桥壳从三轮车上拆卸下来，并将后桥壳内的机油排放干净。

接着，将后桥壳内的拨叉轴拆卸下来，通常需要使用锤子或撬棍等工具轻轻敲打拨叉轴，使其松动并拆卸下来。

最后，将拨叉拆卸下来，拨叉通常是通过销子或卡簧固定在拨叉轴上的，需要将销子或卡簧拆卸下来，然后将拨叉从拨叉轴上拆卸下来。

需要注意的是，在拆卸过程中要小心谨慎，避免损坏零部件或造成不必要的损失。同时，在拆卸前最好先了解三轮车的构造和原理，以确保拆卸过程的安全和正确性。如果您不熟悉三轮车的构造和原理，建议您寻求专业人员的帮助。