山海关花生糕是一种传统美食，通常用来作为下午茶点心。要将花生糕切成均匀的块状，首先需要将糕块平铺在切菜板上。使用一把锋利的刀，可以将花生糕分成大小合适的块状，通常可以切成正方形或长方形。

在切割的过程中，要用均匀的力道和稳定的手法，以确保切出的块状整齐划一。切好后，可以摆放在盘子上供客人享用。要注意的是，切割时要小心不要伤到手指，同时要确保刀具和切菜板的清洁卫生，以确保食品安全。