刷碗机主要分为两种类型：家用刷碗机和商用刷碗机。家用刷碗机一般体积较小，适合家庭使用，容量通常在6到12套碗碟之间。

商用刷碗机体积较大，适合餐厅、食堂等场所使用，容量通常在20套碗碟以上。家用刷碗机一般有几个基本功能，包括清洗、漂洗、烘干等，有些高端型号还具有消毒功能。

商用刷碗机则具有更丰富的功能，包括高温清洗、消毒、除菌等，能够满足不同场所的特殊需求。