如果快速处理中心对方不来处理，我们应该先通过电话或邮件与其联系，并尽可能地解释清楚情况和处理的必要性，同时提供妥善的解决方案。

如果对方仍然不来处理，我们可以考虑寻求相关主管部门或信访渠道的帮助，以维护公共利益和解决问题。