桂林临桂大年初一可以去游览漓江风光，欣赏岸边的美景；品尝当地特色美食，如米粉、螺蛳粉等等；还可以拜访一些寺庙，感受传统文化氛围，如雁山寺、白马寺等等。此外，还可以去临桂世界洞穴公园探险，体验独特的地下河漂流和穴居文化；可以去梦之岛嬉水世界玩水，度过一个欢快的过年。总之，桂林临桂大年初一有很多好玩的地方和活动，可以让游客度过一个愉快的假期。