在闽南地区，过年饭通常放到年初五。这期间，家庭会举行一系列的祭祀和庆祝活动，如围炉、守岁、吃团圆饭等。年初五之后，这些饭菜才会被处理掉。这体现了闽南人对于过年期间的传统习俗和饮食文化的重视。