开封百年白记是一家有着百年历史的中华老字号品牌，是中国传统糕点的代表之一。该品牌的起源可以追溯到清朝末年，创始人是一位名叫白志贤的糕点师傅，他通过自己的努力，创立了这个品牌。

白记糕点以其精细的制作工艺、独特的口感、美味的味道和丰富的品种而闻名，是中华传统糕点文化的代表之一。其产品包括传统的月饼、年糕、蜜三刀、鲜花饼、绿豆糕、蛋黄酥、蛋卷、芝麻饼等，每个产品都有着深厚的历史和文化底蕴。

开封百年白记一直以来都坚持传承和创新，不断推出新的产品和口味，同时也注重传统工艺的传承和保护。该品牌始终坚持使用优质的原材料，用心制作每一个产品，以确保其口感和品质始终保持一流水平。

总之，开封百年白记是一个有着悠久历史和文化底蕴的中华老字号品牌，其产品以其美味的口感、独特的风味和丰富的品种而受到消费者的喜爱和追捧。